Mango-passion kakku
Erityisruokavaliot Laktoositon
Allergeenit Vehnä, maito, kananmuna, omena
Koko 5–6 / 10–12 henkilölle
Ainekset
Pohja: Digestivekeksimuru [vehnäjauho, kasvirasva (palmu ja rypsi), sokeri, inverttisokerisiirappi, nostatusaine (E500ii), suola], laktoositon voi
Kakkupohja: Kananmuna, sokeri, vehnäjauho, leivinjauhe (E450, E500)
Täyte: Laktoositon kerma, laktoositon tuorejuusto [kerma, maitojauhe, sakeuttamisaineet (E440, E412), suola, säilöntäaine (E202), hapate], kermanhyydykejauhe (glukoosi, sokeri, liivate, suola, luontainen vanilja-aromi, luontaiset aromit), mangopyre (mangosose, sokeri), passionhedelmäpyre [passionhedelmämehu ja -hedelmäliha, sokeri], passionhedelmätäyte [vesi, sokeri, passionhedelmäpyre siemenillä, glukoosisiirappi, muunnettu maissitärkkelys, omenapyre, passionhedelmämehutiiviste, hyytelöimisaineet (mikrokiteinen selluloosa, karboksyylimetyyliselluloosa, ksantaanikumi), sitruunahappo, väri (karoteeni), happamuudensäätöaine (trinatriumsitraatti), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), luontainen passion-aromi]
Pintakoristelu: Peilihyytelö [glukoosisiirappi, vesi, sokeri, sakeuttamisaineet (E440ii, E407, E341iii), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202)], mangopyre (mangosose, sokeri), keltainen väri [glukoosisiirappi, vesi, sakkaroosi, elintarvikeväri (E102), hyytelöimisaine (E406), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202)]
Koristeet:
Kultamuru: suklaa [sokeri, kasviöljy (palmuydin) kasvirasva (palmu, shea), vähärasvainen kaakaojauhe (15 %), emulgointiaine (auringonkukkalesitiini), vanilliini], kultainen väri (ponneaine (E943e, E944, E943b), kaakaovoi, kasviöljy (auringonkukka), värit E555, E172)
Suklaa-aalto: (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, väri (E172), emulgointiaine (soijalesitiini), luontainen auringonkukkalesitiini, luontainen vanilja-aromi)
Suklaakukka: (kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, luontainen vanilja-aromi, väriaineet (E101(i))
N&S suklaalogo [kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, luontainen vanilja-aromi, elintarvikevärit (E172)]
Svensk version
Läcker mango-passion cheesecake med fyllning som innehåller frön av passionsfrukt. Digestive kex-botten med ett hjärta av sockerkaksbotten.
Botten: Digestive kexsmulor [vetemjöl, vegetabiliskt fett (palm och raps), socker, invertsockersirap, jäsmedel (E500ii), salt], laktosfritt smör
Sockerkaksbotten: Ägg, socker, vetemjöl, bakpulver (E450, E500)
Fyllning: Laktosfri grädde, laktosfri färskost [grädde, mjölkpulver, förtjockningsmedel (E440, E412), salt, konserveringsmedel (E202), kultur], gräddgelépulver (glukos, socker, gelatin, salt, naturlig vaniljsmak, naturliga aromer), mangopuré (mangomos, socker), passionsfruktpuré [passionsfruktsjuice och -fruktkött, socker], passionsfruktsfyllning [vatten, socker, passionsfruktpuré med frön, glukossirap, modifierad majsstärkelse, äppelpuré, koncentrerad passionsfruktsjuice, gelningsmedel (mikrokristallin cellulosa, karboximetylcellulosa, xantangummi), citronsyra, färg (karoten), surhetsreglerande medel (trinatriumcitrat), konserveringsmedel (kaliumsorbat), naturlig passionsfruktsarom]
Ytdekoration: Spegelgelé [glukossirap, vatten, socker, förtjockningsmedel (E440ii, E407, E341iii), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202)], mangopuré (mangomos, socker), gul färg [glukossirap, vatten, sackaros, färgämne (E102), gelningsmedel (E406), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202)]
Dekorationer:
Guldsmula: choklad [socker, vegetabilisk olja (palmkärna) vegetabiliskt fett (palm, shea), fettreducerat kakaopulver (15 %), emulgeringsmedel (solroslecitin), vanillin], gul färg (drivgas (E943e, E944, E943b), kakaosmör, vegetabilisk olja (solros), färger E555, E172)
Chokladvåg: (kakaomassa, socker, kakaosmör, färg (E172), emulgeringsmedel (sojalecitin), naturligt solroslecitin, naturlig vaniljsmak)
Chokladblomma: (kakaomassa, socker, kakaosmör, naturlig vaniljsmak, färgämnen (E101(i))
N&S chokladlogotyp [kakaomassa, socker, kakaosmör, naturlig vaniljsmak, livsmedelsfärger (E172)]
Specialdieter: Laktosfri
Allergener: Vete, mjölk, ägg, äpple
Storlek: 5–6 / 10–12 personer
Erityisruokavaliot Laktoositon
Allergeenit Vehnä, maito, kananmuna, omena
Koko 5–6 / 10–12 henkilölle